指宿ロイヤルホテル

指宿ロイヤルホテルの
こだわり朝ごはん

SPECIAL BREAKFAST

指宿・南九州の旬の食材にこだわり、
食べる人の「心(満足)と体(健康)」を満たして、
健やかで美しい一日の始まりにふさわしい、
美味しい朝ごはんをご用意いたしました。

身体に優しい朝餉あさげプレート

  • ◆朝餉プレート
  • ・ロールキャベツトマトソース煮
  • ・風呂炊き大根
  • ・本日のお漬けもの
  • ・本日のお造りサラダ
  • ・そばの実なめことろろ
  • ・梅干し、生姜昆布、明太子
  • ・本日のおばんざい
  • ・本日の焼き魚、玉子焼き
  • ◆湯とうふ鍋
  • ◆季節の果物

※地元の旬の食材を使用いたしますので季節により内容が異なります。
写真・お品書きは一例です。

指宿ロイヤルホテルの、
こだわりをお好きなだけ

指宿・南九州・鹿児島の素材、そして
「これはぜひお客様に味わって頂きたい」という
当ホテルの“こだわり”の一品たちを
ご用意致しました。
どうぞ何度でも御代わりなさって下さい。

おかゆ「はと麦入り白がゆ」

おかゆは大変消化がよく旅の途中の体を、優しく解きほぐしてくれることでしょう。また低カロリーで滋養もたっぷり。重湯(おかゆの上にある上澄)も美味しいので味わってみてくださいませ。

「べっこう餡」

指宿産の本枯節(最高級鰹節)から丁寧に採った出し汁を使い、べっこう色に仕上げた餡です。はと麦入りの白がゆにかけて、鰹節の旨味たっぷりの優しい風味を是非お召し上がりくださいませ。

郷土料理「さつま汁」

鶏肉が入った具だくさんのお味噌汁です。指宿ロイヤルホテルでは指宿鰹節の本枯れ節から採ったお出汁をベースにさつま芋やこんにゃく、大根など10種類以上の材料を使い美味しさを引き出しています。
栄養たっぷり、食物繊維たっぷりの健康お味噌汁をお楽しみくださいませ。

身体いたわる「薬膳スープ」

ナツメや蓮の実、クコの実、ショウガなど、地元の旬野菜と共に、 吉野葛でとろみをつけて薬膳スー プに仕上げました。疲労回復、滋養強壮、食欲増進などなど…効果があると聞いています。
どうぞお試しくださいませ。

灸りたて「有明海苔」

香り豊かな極上海苔を皆様方の目の前で灸りたてでご用意いたしました。
九州にいらしたら有明海苔。磯の風味を存分に味わってくださいませ。

「菊ちゃんのたまご」

南九州知覧の開聞岳を望む自然豊かなお茶畑の中にある菊永養鶏場。愛情をたっぷり受けた鶏さんが産んだ、コクと旨味、濃厚な味わいの卵をご用意いたしました。卵がけご飯が最もお勧めです。新鮮なお味をお試しくださいませ。

ドリンクコーナー

季節に合わせて和食に合うお水をご用意しております。
ご朝食と合わせてセレクトされるのもお勧めです。

  • ・季節のお水
  • ・冷たい知覧茶
  • ・温かいほうじ茶
  • ・コーヒー
  • ・紅茶
  • ・牛乳
  • ・オレンジジュース
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指宿ロイヤルホテル

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